L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha preso una posizione decisa sulla pericolosità dei dolcificanti naturali. Ricerche hanno confermato che i sostituti dello zucchero molto utilizzati negli alimenti cosiddetti ‘a zero calorie’ aumentano il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Glicemie fuori target riducono le performance del cervello
È noto come le ipoglicemie siano legate a un calo delle performance cognitive. Uno studio apparso su una testata del gruppo Nature, va oltre, mostrando come sia le glicemie basse...