Gli ftalati sono una classe di prodotti chimici presenti nelle confezioni in plastica degli alimenti sempre più spesso associata a ricadute negative sulla salute. Uno studio ha collegato concentrazioni più elevate di metaboliti di ftalati e plastificanti a probabilità di da 3 a 4 volte maggiori di sviluppo della sindrome metabolica negli adolescenti e nei giovani adulti statunitensi.
Xie L,
Comunicazione 058. Presentata a ObesityWeek; Nov. 3-6, 2024; San Antonio.